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Ricette per barbecue
Prodotti
Bistecca di manzo francese con coriandolo
BISTECCA DI MANZO FRANCESE CON CORIANDOLO
Tempo di preparazione
: 15
minuti
Tempo di cottura
: 10 - 15 minuti
Per 5 persone
Ingredienti
- 1 kg di bistecche di manzo
- 1 cucchiaio di zenzero, 1 cucchiaio di coriandolo fresco
- 3 cucchiai di salsa di soia Kikkoman
- Pepe nero e sale da tavola
Preparazione
- Tagliare parte della bistecca di manzo o del taglio tenero, poi ridurre in fette da 180-200g
- Preparare una marinata con zenzero tritato, coriandolo tritato e salsa di soia. Mettere la carne in un piatto e cospargerla con la marinata. Mettere in frigorifero per 2 ore.
- Fare molta attenzione a non usare troppo sale perché la salsa di soia è particolarmente salata. Cuocere sulla piastra a seconda della cottura e aggiungere una buona quantità di pepe macinato.
